La ricetta Cake Panna & Cioccolato è una golosa combinazione di morbidezza e intensità, ideale per celebrare compleanni o momenti speciali. Questo dolce bilancia il cioccolato fondente e bianco con la leggerezza della panna montata, evitando però un’eccessiva dolcezza grazie agli ingredienti selezionati. Il risultato è un piatto che si scioglie in bocca, arricchito da una farcia di panna scagliata al cioccolato e decorazioni creative. Perfetto da servire con una spolverata di scaglie di cioccolato o frutti canditi.
- Accendi il forno a 150°C in modalità statica e prepara una teglia imburrata e infarinata.
- Sbatti le uova con lo zucchero per 3-4 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
- Metti a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e quello bianco, quindi uniscili all’impasto.
- Aggiungi farina, lievito, sale, fecola di patate e mescola con le fruste elettriche.
- Versa il composto nella teglia e inforna per 40-45 minuti, verificando la cottura con lo stecchino.
- Raffredda la torta su una gratella, monta la panna con zucchero a velo e la vaniglia.
- Taglia la torta a metà, bagna con una miscela di acqua, liquor o latte di cocco, e farcisci con panna e scaglie di cioccolato.
- Richiudi la torta, copri esternamente con panna e decora a piacere (scaglie, frutta, o zuccherini).
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