Battuta di manzo al coltello con salsa al limone e yoghurt

Ricetta, ingredienti e consigli per "Battuta di manzo al coltello con salsa al limone e yoghurt", scopri come si prepara.

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Battuta di manzo al coltello con salsa al limone e yoghurt

Lamiacasashabby
Battuta di manzo al coltello con salsa al limone e yoghurt
Ingredienti
  • aceto di mele
  • limoni
  • manzo
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • tartufo
  • zenzero
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO Cominciate con il taglio della carne 'al coltello': utilizzando un coltello da carne affilato tagliate prima le vostre fettine a strisce, poi a dadini e con un movimento veloce sminuzzate la carne per 10/15 minuti 'al coltello'. Inpiattate le mono porzioni utilizzando un coppapasta cilindrico o della forma che preferite, andranno bene anche le formine per i Cookies. Ora preparate la vostra guarnizione: in una ciotola versate lo yoghurt, l'olio, l'aceto (io ho usato quello di mele ma potete optare x qualsiasi aceto aromatico a seconda dei gusti), il sale e il...

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