La ricetta Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cioccolato e amarene presenta un dolce visivamente accattivante e dal sapore ricco e variegato. Questa Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cioccolato e amarene combina sapori dolci e delicati del cocco e della panna con il gusto intenso del cioccolato e l’acidità delle amarene, creando un piatto che è al tempo stesso elegante e appetibile.
Per preparare la Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cioccolato e amarene, occorre:
- Setacciare la farina e l’amido, con lievito e cacao, e metterli in una terrina insieme alla metà dello zucchero e un pizzichino di sale.
- Setacciare la farina, anche i 10 g in più, con l’amido rimasto e il lievito e metterle in un’altra terrina insieme allo zucchero rimasto e a un pizzichino di sale.
- Aggiungere in ogni terrina un uovo, metà dell’olio e metà del latte di cocco.
- Mescolare in ogni terrina con una frusta a mano o un cucchiaio, per ottenere un composto omogeneo.
- Rovesciare i due composti in due stampi con diametro 16 cm, imburrati e infarinati leggermente solo il fondo.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 170 ° per circa 35 minuti facendo la prova stecchino.
- Preparare i cestini di cioccolato, sciogliendo il cioccolato nel microonde o a bagnomaria.
- Montare la panna a neve insieme al cocco e metterla in una sac à poche.
- Tagliare in due i fondi di torta e collocare su un vassoio uno strato di torta bianca, farcire con la panna al cocco, distribuire sopra delle amarene a piacere e coprire con uno strato di fondo torta al cacao.
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