Intorcinati pugliesi

Ingredienti

• burro
• farina
• mandorle
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• sale
• vino bianco
• zucchero di canna
• zucchero semolato

Ricetta

PREPARAZIONE.

Pesate gli ingredienti.

In una ciotola versate il vino bianco e l'olio, mescolate, poi unite il burro ammorbidito, un pizzico di sale e lo zucchero di canna, ma se preferite lo zucchero semolato potete usare quello, io l'ho cambiato perché mi piace molto il gusto di questo zucchero.

Infine la farina, mescolate il tutto e formate un panetto.

Preriscaldate il forno in modalità statico, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Sulla spianatoia dividete il panetto in 16 pezzetti.

Poi formate dei filoncini della stessa lunghezza e cominciate ad intrecciarli creando delle treccine.

Ora passate ogni biscottino nello zucchero, solo la parte superiore ed infine tra un intreccio e l'altro mettete una mandorla.

Adagiateli su una teglia rivestita con un foglio di carta forno.

In forno a 180 gradi per 20 ' 25 minuti, comunque quando vedete che sono belli dorati potete sfornarli e lasciarli raffreddare su una gratella.

Ed.

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