Funghi champignon ai formaggi gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi champignon ai formaggi gratinati al forno", scopri come si prepara.
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Funghi champignon ai formaggi gratinati al forno
https://blog.giallozafferano.it/ilverdeintavola/Ingredienti
- aglio
- burro
- caciocavallo
- formaggi
- funghi champignon
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
Ricetta
...mettetela in uno scolapasta perchè perda un po' di liquido. Pulite i funghi e, con delicatezza, staccate i gambi dalle cappelle tagliateli a pezzetti. Tenete da parte le cappelle. In una padella fate rosolare l'aglio (a voi la scelta: potete tritarlo fine e lasciarlo quindi nella ricetta, oppure lasciarlo intero e poi toglierlo a fine cottura) con 3 cucchiai di olio, unite i gambi, salateli e pepateli e lasciateli trifolare per qualche minuto; fateli raffreddare a fine cottura. Metteteli in un mixer con il primo sale e il caciocavallo: tritate tutto bene e versatelo in una...
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