Crostata alla marmellata di more
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla marmellata di more", scopri come si prepara.
Crostata alla marmellata di more
https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- limoni
- marmellata di more
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione: 15 minuti (+ 30 di riposo per la frolla) Tempo di cottura: 40 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti per una tortiera diam.
25 cm circa Per la frolla 300 gr di farina 00 120 gr di zucchero 120 gr di burro 2 tuorli 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di 1/2 limone bio Per la crostata 400 gr di marmellata di more pasta frolla Preparazione Mettiamo in una ciotola la farina, un pizzico di sale e lo zucchero, mescolando bene.
Facciamo la fontana e nel centro aggiungiamo il burro ammorbidito e la scorza grattugiata del limone e cominciamo ad amalgamare gli ingredienti.
A questo punto uniamo i tuorli e lavoriamo velocemente l'impasto fino a che abbia ben assorbito anche le uova.
Facciamo un bel panetto con la pasta frolla così ottenuta, avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di stenderlo.
Dividiamo la pasta in due pezzi, una di 2/3.
