La ricetta Crostata alla marmellata di more è un classico della tradizione italiana, originaria del nord del Paese. Questo piatto dolce è caratterizzato da una base di pasta frolla, uno strato di marmellata di more e un tocco di zucchero. I sapori caratteristici di questo piatto sono il dolce della marmellata e il sapore leggermente acidicò dei limoni, il tutto bilanciato da una crosta croccante di pasta frolla.
La ricetta Crostata alla marmellata di more è un must per ogni pasticceria, specialmente durante le occasioni speciali come feste e compleanni. La sua preparazione non richiede particolari competenze, ma solo ingredienti freschi e di qualità come burro, farina, farina 00, limoni, marmellata di more, pasta frolla, sale, tuorlo d’uovo e zucchero.
Per preparare la Crostata alla marmellata di more, inizia mescolando la farina, il sale e lo zucchero,poi aggiungi il burro e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Dividi l’impasto in due parti, una più grande per la base e una più piccola per le strisce decorative.
- Stendi l’impasto più grande in una sfoglia sottile e adagiala in una teglia per crostate.
- Spalma uno strato di marmellata di more sulla superficie della pasta frolla, lasciando un bordo di circa 2 cm intorno.
- Stendi l’impasto più piccolo in una sfoglia sottile e ritaglia delle strisce decorative.
- Posiziona le strisce decorative sulla superficie della crostata, creando un disegno a griglia.
- Spennella le strisce con il tuorlo d’uovo per dare un tocco dorato.
Infine, metti la crostata in forno e cuoci fino a quando la pasta frolla non è dorata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
