Verza stufata con pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Verza stufata con pancetta", scopri come si prepara.

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Verza stufata con pancetta

Le Delizie di Pepi
Verza stufata con pancetta
Ingredienti
  • cavolo verza
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pepe
  • peperoncino
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa preparare la verza; scartate le foglie esterne della verza, eliminare il torsolo e dividerla in quattro spicchi. Tagliare ogni spicchio a striscioline, metterle in un colapasta, lavarle sotto l'acqua fredda, corrente e farle scolare. In una padella capiente mettere la pancetta tagliata a dadini o a listarelle, far rosolare bene poi aggiungere il filo di olio evo, far rosolare ancora qualche secondo e unire la verza, salare e se piace aggiungere pepe o peperoncino, io non l'ho messo perchè la pancetta che ho utilizzato era già molto speziata, coprire e...

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