Gnocchi di spinaci e ricotta senza patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di spinaci e ricotta senza patate", scopri come si prepara.
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Gnocchi di spinaci e ricotta senza patate
CHEF DI SABATOIngredienti
- aglio
- farina
- farina 00
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- pasta tipo gnocchi
- pomodori
- ricotta
- ricotta fresca
- spinaci
- sugo
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparate gli spinaci. Fateli scongelare mettendoli in una pentola con dell’acqua bollente e poi pressateli per eliminare i liquidi. Mettete in una padella antiaderente due cucchiai di olio extra vergine d'oliva e uno spicchio d'aglio e fatelo imbiondire. Aggiungete gli spinaci e fateli cuocere per farli asciugare bene. Fateli intiepidire, togliete l'aglio e passateli al mixer. 2. In un contenitore impastate la ricotta con la farina, il grana padano, le uova e gli spinaci. Amalgamate bene e regolate di sale. Aggiungete del pangrattato per fare in modo che l'impasto sia della...
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