Vietnamese noodles bowl
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vietnamese noodles bowl", scopri come si prepara.
Vietnamese noodles bowl
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Ingredienti
- aceto di mele
- aglio
- carne macinata
- carote
- cavolo
- cipolla
- cumino
- curcuma
- daikon
- dragoncello
- erba cipollina
- funghi
- germogli
- lievito
- limoni
- noodles
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- prezzemolo
- riso
- sale
- succo di limone
- tofu
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento tofu: Soffrigere la cipolla tagliata finissima e l’aglio in olio evo aggiungendo subito paprika, cumino e curcuma.
Aggiungere il tofu stracciato con le dita,cavolo nero tritato sottile e i funghi.
Cuocere circa 10 munuti mescolando.
Alla fine della cottura aggiungere succo di limone e lievito in scaglie.
Aggiustare di sale e pepe e spolverare con erba cipollina.
Procedimento noodles: Mettere a marinare il daikon,peperone e carota tagliata sottilissima in 5 cucchiai di aceto di mele e 5 cucchiai di zucchero.
Lasciare marinare.
Tagliare sotile anche cavolo capuccio e lasciare da parte.
Sbollentare brevemente germogli di mungo,salare e condire con olio evo.
Tenere da parte.
Cuocere i noddles come sulla confezione.
Per questo tipo cottura era di 5 minuti.
Poi fanno scolati e sciacquati sotto acqua fredda.
lo li ho conditi con olio evo,erba cipollina,dragoncello e prezzemolo.
Ora potete impiattare.
Noodles,verdure marinate,tofu e infine i.
