Muffin alla zucca e gocce di cioccolato (senza burro)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alla zucca e gocce di cioccolato (senza burro)", scopri come si prepara.

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Muffin alla zucca e gocce di cioccolato (senza burro)

La cucina di Fabiola
Muffin alla zucca e gocce di cioccolato (senza burro)
Ingredienti
  • bicarbonato
  • cioccolato bianco
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • latte intero
  • lievito
  • olio di semi
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucca
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Per prima cosa pulite la zucca, tagliatela a dadini e frullatela con 4/5 cucchiai di latte intero. In una ciotola montate l'uovo con lo zucchero, aggiungete l'olio di semi, un pizzico di sale e amalgamate bene. A questo punto inserite la ricotta e la zucca e continuate a mescolare. Mettete gradualmente la farina setacciata con il lievito, la vanillina, il bicarbonato e per ultimo le gocce di cioccolato. Versate il composto in dei pirottini di carta per 2/3 e cuocete in forno caldo a 180 per circa 25 minuti. La cottura indicativa, fate sempre la prova stecchino,...

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