Muffin alla zucca e gocce di cioccolato (senza burro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alla zucca e gocce di cioccolato (senza burro)", scopri come si prepara.
Muffin alla zucca e gocce di cioccolato (senza burro)
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Ingredienti
- bicarbonato
- cioccolato bianco
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- latte intero
- lievito
- olio di semi
- ricotta
- sale
- uova
- vanillina
- zucca
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Per prima cosa pulite la zucca, tagliatela a dadini e frullatela con 4/5 cucchiai di latte intero.
In una ciotola montate l'uovo con lo zucchero, aggiungete l'olio di semi, un pizzico di sale e amalgamate bene.
A questo punto inserite la ricotta e la zucca e continuate a mescolare.
Mettete gradualmente la farina setacciata con il lievito, la vanillina, il bicarbonato e per ultimo le gocce di cioccolato.
Versate il composto in dei pirottini di carta per 2/3 e cuocete in forno caldo a 180 per circa 25 minuti.
La cottura indicativa, fate sempre la prova stecchino, perch ogni forno cuoce in modo diverso.
Lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo, e decorate con dei cuoricini di cioccolato bianco.
Auguro un buon weekend a tutti e ci vediamo presto sempre nella mia cucina.
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