La ricetta Torta all’arancia e farina di mais di Martha Stewart è un dolce equilibrato, leggermente aspro per il contrasto con il dolce della frutta clementina. Le note agrumate si fondono con la delicatezza della farina di mais, creando un sapore che accompagna merende o tè caldi. La presenza del vino bianco e della scorza grattugiata aggiunge ricchezza aromatica, mentre la salsa al cioccolato fonda offre un tocco goloso finale.
- Sbattere le uova con lo zucchero finché non diventano spumose.
- Unire l’olio, la scorza grattugiata d’arancia, il sale e mescolare bene.
- Spremere l’arancia e completare il bicchiere con vino bianco.
- Incorporare le farine setacciate con il lievito, alternando al mix umido.
- Se il composto è troppo denso, aggiungere acqua a temperatura ambiente.
- Imburrare e infarinare lo stampo, versare l’impasto e cuocere a 180° per 30 minuti.
- Raffreddare la torta e spolverarla con zucchero a velo.
- Sciogliere cioccolato fondente e latte a bagnomaria per la salsa di accompagnamento.
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