RISOTTO AUTUNNALE ZUCCA, SALSICCIA E BRIE

RISOTTO AUTUNNALE ZUCCA, SALSICCIA E BRIE

Ingredienti

• brodo
• cipolla
• formaggio brie
• olio
• riso
• sale
• salsicce
• timo
• zucca

Ricetta

...PROCEDIMENTO del RISOTTO AUTUNNALE: Fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio, aggiungete la zucca a tocchetti e lasciate cuocere mettendo il coperchio sulla pentola. Di tanto in tanto mescolate schiacciando la polpa, quando sarà completamente morbida incorporate la salsiccia a pezzetti e fate rosolare. Aggiungete il timo e il sale. Versate il risotto e fatelo tostare, aggiungete il brodo e mescolate. Proseguite con la cottura, mescolando e aggiungendo brodo. Quando è pronto, spostatevi dai fornelli e mantecate con i tocchetti di brie. Servite caldo con una spolverata di...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Risotto con zucca, gorgonzola e mirtilli

Risotto al melograno

Risotto con funghi e pancetta