RISOTTO AUTUNNALE ZUCCA, SALSICCIA E BRIE

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AUTUNNALE ZUCCA, SALSICCIA E BRIE", scopri come si prepara.

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RISOTTO AUTUNNALE ZUCCA, SALSICCIA E BRIE

Spignattando
RISOTTO AUTUNNALE ZUCCA, SALSICCIA E BRIE
Ingredienti
  • brodo
  • cipolla
  • formaggio brie
  • olio
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • timo
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO del RISOTTO AUTUNNALE: Fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio, aggiungete la zucca a tocchetti e lasciate cuocere mettendo il coperchio sulla pentola. Di tanto in tanto mescolate schiacciando la polpa, quando sarà completamente morbida incorporate la salsiccia a pezzetti e fate rosolare. Aggiungete il timo e il sale. Versate il risotto e fatelo tostare, aggiungete il brodo e mescolate. Proseguite con la cottura, mescolando e aggiungendo brodo. Quando è pronto, spostatevi dai fornelli e mantecate con i tocchetti di brie. Servite caldo con una spolverata di...

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