Gnocchi sardi con sugo di salsiccia bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi sardi con sugo di salsiccia bianco", scopri come si prepara.
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Gnocchi sardi con sugo di salsiccia bianco
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- aglio
- alloro
- burro
- carote
- cipolla
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Pulite carota e cipolla e tritate finemente. Versate l'olio in una padella e una noce di burro. Aggiungete le verdure tritate e uno spicchio d'aglio spellato. Fate rosolare a fiamma moderata per qualche minuto. Nel frattempo liberate la salsiccia dall'involucro esterno, quindi tagliate a pezzetti e versate in padella. Dopo qualche minuto sfumate con il vino bianco. Fate cuocere a fiamma alta fino a quando il vino non sarà evaporato. Proseguite la cottura a fiamma moderata, aggiungendo due bicchieri d'acqua. Verso fine cottura pepate e salate. ...
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