La ricetta Calzoni ripieni al forno è un classico della cucina italiana, originaria del Sud Italia, dove i sapori mediterranei si fondono in un piatto ricco e saporito. Questo piatto è caratterizzato da un mix di formaggi, prosciutto e pomodoro, avvolti in una crosta croccante e dorata, che si gusta di solito in occasioni informali con la famiglia o gli amici.
La preparazione inizia con la miscelazione della farina con acqua e sale per creare l’impasto, che poi si lascia lievitare per alcuni minuti. Nel frattempo, si prepara il ripieno mescolando formaggio caciotta, mozzarella, prosciutto cotto e polpa di pomodoro, condendo con olio d’oliva extra-vergine e sale.
- Stendere l’impasto in una sfoglia sottile
- Disporre il ripieno su una metà della sfoglia
- Ricoprire con l’altra metà della sfoglia e sigillare i bordi
- Spennellare con olio d’oliva e infornare fino a doratura
Una volta pronti, i calzoni vengono sfornati e serviti caldi, esaltando così i sapori karakteristici del piatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
