Calzoni ripieni al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni ripieni al forno", scopri come si prepara.

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Calzoni ripieni al forno

Menta e peperoncino
Calzoni ripieni al forno
Ingredienti
  • farina
  • formaggi
  • formaggio caciotta
  • mozzarella
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • polpa di pomodoro
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • sale
Ricetta

...procedimento per realizzare il lievitino, CLICCA QUI , lo preparo sempre per rendere più digeribile l'impasto. Quando il lievitino è pronto cominciate a pesare tutti gli ingredienti. In una ciotola versate l'acqua, mettete lo zucchero e scioglietelo mescolando energicamente con un cucchiaio, poi unite il lievitino, mescolate nuovamente, ora aggiungete la farina, quando è tutto ben incorporato potete lavorarlo manualmente su una spianatoia oppure utilizzando la planetaria con il gancio ad uncino iniziate ad aggiungere poco alla volta il sale, e per finire l'olio sempre...

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