torta "fragolosa" con fragole e panna montata

Ingredienti

• fragole
• latte
• pan di spagna
• panna
• panna fresca
• panna montata
• zucchero

Ricetta

preparare il pan di spagna il giorno prima per facilitarne il taglio in dischi.

Ecco gli ingredienti: 3 dischi di pan di spagna (la ricetta la trovate qui) 500 ml di panna fresca da montare 150 g.

di zucchero 600 g.

di fragole pavesini (per una tortiera da 26 cm di diametro ne servono 30) nastro rosso per decorare latte q.

b Montate la panna con lo zucchero (in un recipiente precedentemente raffreddato per una mezzoretta in frigorifero).

Assaggiate e decidete se aggiungere ancora zucchero in base alle vostre preferenze.

Poggiate il primo disco di pan di spagna sul piatto da portata, bagnatelo con il latte [1] facendo attenzione a non inzupparlo troppo e versatevi uno strato di panna montata e delle fragole tagliate a pezzetti.

[2] Coprite con il secondo disco di pan di spagna e procedete con la bagna al latte.

Nel bicchiere del minipilmer versate 100 grammi di fragole e procedete a frullarle ottenendo una purea che amalgamerete a 150 ml di.

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