Sbriciolata con crema di ricotta mascarpone e amarene in pezzi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata con crema di ricotta mascarpone e amarene in pezzi", scopri come si prepara.
Sbriciolata con crema di ricotta mascarpone e amarene in pezzi
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Ingredienti
- amarene
- bicarbonato
- burro
- farina
- lievito per dolci
- mascarpone
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione non otterrete un panetto compatto come la frolla.
In una ciotola versate la farina insieme allo zucchero, unite l’uovo e date una prima mescolata con una forchetta, aggiungete il lievito e il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti.
Con le mani amalgamate gli ingredienti ottenendo tante briciole di impasto.
[1] Preriscaldate il forno a 180°.
Preparate ora la farcia: versate in una ciotola i formaggi, l’uovo e lo zucchero e amalgamate con le fruste sino ad ottenere una crema.
[2] Voilà, fatto! Con una metà dell’impasto foderate il fondo della vostra tortiera, in maniera il più possibile omogenea (ma senza schiacciare o compattare la pasta con le dita, devono restare delle briciole) [3], versate la crema e livellate in modo da ricoprire uniformemente la base.
[4] A questo punto sbizzarritevi con le amarene, mettetene a piacere, tagliate a metà, e poi aggiungete anche due cucchiaini del loro sciroppo in superficie.
[5].
