Pan di Spagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di Spagna", scopri come si prepara.
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Pan di Spagna
http://blog.giallozafferano.it/cucinaconlavale/Ingredienti
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- pan di spagna
- sale
- torta margherita
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...tagliarlo in dischi si รจ rivelato proprio l'ottima torta margherita che faceva la mia nonna! Ingredienti: 5 uova 200 gr. di zucchero 200 gr. di fecola di patate (per la torta margherita usate solo fecola, per il pan di spagna meglio 100 g. di fecola e 100 g. di farina 00) 1 pizzico di lievito per dolci la zesta di un limone un pizzico di sale Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un impasto bianco e spumoso; aggiungete gli albumi montati a neve, amalgamandoli con movimenti dal basso verso l'alto avendo cura che non smontino, e unite la fecola setacciata e...
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