Pasta cacio e pepe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cacio e pepe", scopri come si prepara.

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Pasta cacio e pepe

Le ricette di mamma Lù
Pasta cacio e pepe
Ingredienti
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • sale grosso
Ricetta

...prepara in pochi minuti!! Ingredienti per 4 persone: 400 g spaghetti 160 g pecorino stagionato o semi-stagionato pepe q.b. Portate a bollore una pentola piena di acqua in cui avrete messo 2 cucchiai di sale grosso, quindi mettete a cuocere gli spaghetti. Mentre la pasta cuoce mettete in una ciotola il pecorino grattugiato e tanto pepe macinato fresco. Una volta mescolato il pepe al pecorino dovrete riuscire a vedere ben distinti i granelli di pepe. Ora versate un mestolo dell'acqua di cottura all'interno della ciotola e mescolate fino a formare una bella crema. ...

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