Cupcake al cioccolato soffici e semplicissimi

Per realizzare la ricetta Cupcake al cioccolato soffici e semplicissimi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Cupcake al cioccolato soffici e semplicissimi

Ingredienti per Cupcake al cioccolato soffici e semplicissimi

aranceburrocacao amarocioccolatocioccolato fondentefarina 00latte interolievito per dolciliquorerumuovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cupcake al cioccolato soffici e semplicissimi

La ricetta Cupcake al cioccolato soffici e semplicissimi è una proposta golosa e veloce, ideale per chi vuole realizzare un dolce soffice e intenso in poco tempo. Questi cupcake al cioccolato fondente offrono una consistenza cremosa e un aroma intenso, arricchiti da un tocco di liquore all’arancia o rum che ne amplifica la complessità. Ideali da gustare nel pomeriggio o come base per creazioni decorate con decorazioni colorate, sono un piatto perfetto per occasioni speciali o momenti di pausa con il tè o il caffè. La ricetta prevede tempi di cottura regolabili per ottenere una consistenza morbida o un nucleo sciolto al centro, rendendoli versatili e soddisfacenti.

  • Sciogli il cioccolato fondente a bagno maria con il burro, mescolando fino a ottenere una crema liscia, quindi lascia raffreddare.
  • In una ciotola, monta le uova con lo zucchero con un whisk o frullatore elettrico, fino a ottenere un composto leggero e schiumoso.
  • Mischia gradualmente il composto caldo di cioccolato e burro con il latte, integrandolo delicatamente con quello a base di uova e zucchero. Assicurati di mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
  • Mescola farina e lievito per dolci, sì da setacciare insieme per prevenirne i grumi, e incorporate delicatamente al composto principale usando movimenti dall’alto in basso per non estrarre troppo glutine.
  • A scelta, aggiungi un cucchiaino di liquor all’arancia o rum per una nota aromatico aggiuntiva.
  • Infilza i cupcake in stampi appena untati con burro oppure siliconizzati, riempi fino a due terzi della capacita e sparpagala dolcemente per evitare bolle.
  • Cuoci in forno ventilato a 170°C per 10-15 minuti, considerando che un tempo minore li lascia morbidi con cuore morbido, secondo preferenza.
  • Aspetta che i cupcake si raffreddino leggermente, poi spolverizzali con cacao amaro e unaccenno di zucchero a velo. Puoi arricchirli con crema chantilly o strati di panna montata per gustate.

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