Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartufi al Cioccolato Fondente e Cipresso", scopri come si prepara.
Tritare finemente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria.
' Portare la panna a ebollizione e spegnere.
' Grattare le bacche di cipresso, fermandosi appena si intravede la parte bianca perché troppo acidula, direttamente sulla panna, altrimenti si ossidano e si anneriscono, mescolare bene, lasciare in infusione 10 minuti e rimettere sul fuoco per riscaldare nuovamente senza farla bollire.
' Versare la panna sul cioccolato in tre volte.
' Aggiungere il burro a pezzettini e lisciare bene il composto.
' Lasciar raffreddare, e a composto quasi solido, formare delle palline, adagiarle in un piatto e spolverizzarle con abbondante cacao in polvere.
' Riporre in frigo ed attendere qualche ora prima di assaggiarle.
(Più sono compatte più sono buone!!!!) 'Con questa ricetta partecipo al Contest ' Crazy Taste' del Cakes Lab Test & Taste' Condividi: Clicca per.