Torta Salata con Bietole e Uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Salata con Bietole e Uvetta", scopri come si prepara.
Torta Salata con Bietole e Uvetta
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Ingredienti
- aglio
- bietole
- curcuma
- farina
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- sale
- uvetta
Ricetta
lavare e mondare le bietole, tagliarle a fettine sottili e passarle in padella con l’aglio in camicia e un filo d’olio per circa 10 minuti a fuoco lento, per farle appassire.
' Lasciarle raffreddare qualche minuto, eliminare l'aglio e tritarle finemente con il mixer.
' Riprendere la ciotola con il pane ammollato, sminuzzarlo ancora un po’ con i palmi delle dita, aggiungere la noce moscata, la curcuma, le bietole tritate, l’uvetta strizzata, l’uovo, il sale e amalgamare delicatamente.
COMPONIAMO: ' Riprendere la pasta dal frigo, infarinarla leggermente e stenderla con un mattarello in una sfoglia di circa 3 mm di altezza.
' Posizionarla in una teglia ricoperta da carta da forno, lasciando sporgere i bordi.
' Versare l’impasto di pane e bietole sulla sfoglia, quindi rigirare i bordi sopra l’impasto, spennellarli con poco olio ed infornare a 175°C per 40 minuti.
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