Sfogliatine alle More
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatine alle More", scopri come si prepara.
Sfogliatine alle More
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Ingredienti
- burro
- farina
- more
- sfogliatine
Ricetta
impastatrice, impastare con il braccio ad uncino per qualche minuto fino a quando l'impasto diventerà un pastello liscio e compatto.
2) Trasferire in una ciotola di vetro, coprire con un foglio di pellicola e lasciar riposare per 15 minuti.
3) Versare il burro e la farina nella ciotola della planetaria e impastare a velocità elevata per pochi minuti, utilizzando sempre il braccio ad uncino.
4) Adagiare il panetto su un foglio di carta forno, coprirlo con un altro foglio, appiattirlo leggermente con un mattarello e lasciarlo riposare in frigo.
(Il panetto va lavorato molto velocemente altrimenti il burro si soglie e diventa difficile la lavorazione).
5) Infarinare leggermente una spianatoia, stendere il pastello con il mattarello, cercando di formare un rettangolo.
6) Adagiare il panetto di burro al centro e richiudere le due estremità più corte verso il centro del panetto, facendole combaciare.
