Zeppole San Giuseppe al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole San Giuseppe al forno", scopri come si prepara.
Zeppole San Giuseppe al forno
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparate la crema perchè si dovrà freddare per bene (io l'ho preparata addirittura la sera prima).
Passiamo alle zeppole.
In una pentola antiaderente mettere il burro, l’ acqua, il sale e lo zucchero e portare lentamente a bollore.
Quando ha iniziato a bollire togliere dal fuoco ed aggiungere la farina setacciandola.
Ora riaccendete il fuoco e con un cucchiaio di legno iniziare a girare il composto.
Brevemente si formerà una palla, fate cuocere qualche altro minuto sempre girandola con il mestolo di legno.
Dopodiché mettere la palla in una ciotola e lasciarla intiepidire.
Ora bisogna aggiungere le uova, ma una alla volta e dopo che ogni uovo sarà ben amalgamato.
Aiutatevi con le fruste elettriche.
Finite le uova siamo pronti per formare le nostre zeppole.
Mettere la crema in una sac a poche e formare le zeppole sulla carta.
