Ricetta focaccia con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta focaccia con lievito madre", scopri come si prepara.
Ricetta focaccia con lievito madre
https://blog.cookaround.com/zuccheroefarina/
Ingredienti
- farina
- lievito
- olio
- sale
- semola
Ricetta
preparare.
L'ideale per una cenetta con formaggi e affettati vari'.
poi se l'accompagnate con un buon vino rosso invitate anche me perchè è la mia cena preferita!!!! Ti lascio qui il link diretto per le altre ricette collaudate con lievito madre'.
Ingredienti: 500 gr.
farina (io ne ho unite due 300 gr.
di semola e 200 di farina 0) 380 gr.
acqua 100 gr.
lievito madre 2 prese di sale 30 gr.
olio Sciogliete il lievito nell'acqua.
Piano piano aggiungete la farina.
infine il sale e olio.
Lavorate per bene sia in ciotola sia se utilizzate una planetaria.
Poi io di solito procedo così: lascio riposare coperta un paio d'ore, dopodichè metto in frigo dalle 8 alle 18 ore, a seconda dell'orario in cui mi servirà.
Passata la fase frigo tiro fuori e lascio riprendere la temperatura per 2 ore circa.
A questo punto rovescio nella teglia che userò per cuocerla, e che avrò unto, e.
