Mini pumpkin pie vegane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini pumpkin pie vegane", scopri come si prepara.
Mini pumpkin pie vegane
https://blog.giallozafferano.it/ilverdeintavola/
Ingredienti
- arance
- cannella
- farina 00
- farina di riso
- formaggio spalmabile
- latte di riso
- margarina
- noce moscata
- pastafrolla
- riso
- zenzero
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione della pastafrolla seguite qui la mia ricetta.
Mettetela a riposare per almeno un'ora prima dell'utilizzo.
Nel frattempo preparate la farcia: pulite la zucca, privandola della buccia, dei semi e dei filamenti interni.
Tagliatela a tocchetti e mettetela in un contenitore adatto per cuocerla nel microonde: a 900 W ci vorranno all'incirca 8/10 minuti (dipende da quanto grandi avrete fatto i pezzetti).
Quando sarà ben cotta scolatela scolate la zucca lessata e poi schiacciatela nello schiacciapatate, conservando la polpa in una ciotola capiente.
conservate la polpa schiacciata Aggiungeteci lo zucchero di canna, il formaggio spalmabile vegetale, la farina di riso setacciata, il latte di riso e mescolate accuratamente.
Profumate con una grattugiata di zenzero fresco (pelato), noce moscata e cannella (vi consiglio di abbondare con queste spezie perchè saranno loro a dare sapore e profumo alle crostatine).
Accendete il forno a.
