LA VERA RICETTA DELLA TORTILLA SPAGNOLA

Ricetta, ingredienti e consigli per "LA VERA RICETTA DELLA TORTILLA SPAGNOLA", scopri come si prepara.

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LA VERA RICETTA DELLA TORTILLA SPAGNOLA

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LA VERA RICETTA DELLA TORTILLA SPAGNOLA
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • formaggio taleggio
  • funghi champignon
  • olio
  • patate
  • peperoni
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Affettate molto finemente la cipolla. Sbucciate e affettate finemente le patate. Le patate e le cipolle devono friggere in abbondante olio per circa 10 minuti. Quando saranno cotte togliete il tutto e adagiatele su della carta assorbente. Lasciate raffreddare. Nel frattempo, in una terrina separate i bianchi dai rossi. Montate a neve gli albumi. Quando saranno montati bene aggiungete anche il tuorlo. Regolate di sale. Mettete le cipolle e le patate insieme alle uova sbattute e versate nella stessa padella in cui avete fritto le verdure. Fate cuocere bene da un lato...

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