SIMIL-TABASCO

Ingredienti

• aceto di mele
• sale
• zucchero

Ricetta

preparazione lunga, siccome esige maturazione per almeno 3 anni in botte di legno, utilizzate precedentemente per la preparazione di Jack Daniel's Tennessee whiskey.

Oltre ai peperoncini, gli ingredienti principali sono il sale e l' aceto.

La stessa ditta produce anche salse da altre titpi di peperoncini; la confezione e il modo di preparazione sono pi o meno gli stessi, cambia il gusto e il grado di piaccantezza.

Siccome piuttosto impossibile di trovare una botta che stata precedentemente uitlizzata per la preparazione del whiskey, non si pu riprodurre accuratamente la salsa tabas co a casa.

Si pu preparare per facilmente una salsa simile a ssai .

Quest anno era propr io "l' ann ata del piccante" per il laboratorio , oltre all' olio santo, ho preparato il bukovo ed il pat di peperoncini, da dove mi venuta l' idea di preparare anche il tabasco.

Difficolt della ricetta : facilissima Ingredienti :.

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