Torta cremosa di ricotta e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cremosa di ricotta e pere", scopri come si prepara.
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Torta cremosa di ricotta e pere
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- farina 00
- fecola di patate
- lievito vanigliato
- liquore
- pan di spagna
- panna fresca
- pere
- ricotta
- rum
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...preparate la crema: in una ciotola mescolate la ricotta con i 120 g di zucchero rimasti fino a che questo non si sarà sciolto. A parte montate la panna e incorporatela alla crema di ricotta mescolando dal basso verso l’alto. Infine una volta fredde unite anche le pere e mescolate bene. Tagliate il pan di Spagna in due dischi di uguale spessore, trasferite il disco superiore su un piatto da portata e chiudetevi attorno il bordo dello stampo a cerniera. Versate la crema, livellate bene la superficie e infine completate il dolce con il secondo strato di pan di Spagna. Trasferite la torta...
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