Ingredienti per Torta di patate e zucca senza uova in padella
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- rosmarino
- salame
- sale
- scalogno
- timo
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di patate e zucca senza uova in padella
Per iniziare, taglia le patate e la zucca a cubetti e soffriggili in olio d’oliva con uno scalogno tritato fino a quando non sono leggermente dorati.
- Ritira il soffrito dalle fiamme e aggiungi alluminio grattugiato, sale, pepe e i vari tipi di erbe. Mescola accuratamente
- Aiuga i pezzetti di salame tritato al soffritto e poi aggiungi a metà il condimento facendolo mescolare per bene
- Prendi un tegame in cui è possibile mettere ‘in padella’, con al fondo antiscendente, una leggera quantità d’olio e cospargi d’origano
- Versa la miscela in padella e cuoci la prima faccia. A metà cottura elimina rischiando leggermente i bordi
- Inverte il ripieno e continua la cottura ancora più pochi minuti dopo cambiare posizione per dare uno sguardo a quest’ottimo piatto di pietanze
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.