Polpette schiacciate di zucca e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette schiacciate di zucca e spinaci", scopri come si prepara.
Polpette schiacciate di zucca e spinaci
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- aglio
- farina di ceci
- farina di mais
- menta
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- sale
- spinaci
- zucca
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa cucinate la zucca, potete cuocerla intera nel forno preriscaldato a 200 gradi, i tempi di cottura variano dalle dimensioni della zucca, comunque per verificare basta punzecchiarla con uno stecchino lungo da spiedini.
Una volta cotta dovrete pulirla dai semi e dai filamenti interni, privarla della buccia e pesare il quantitativo che vi serve.
Gli spinaci cucinateli in padella antiaderente senza aggiungere nessun tipo di condimento, io ho utilizzato i surgelati che impiegano circa 20 minuti se li cuocete appena tolti dal freezer, altrimenti impiegheranno meno tempo.
Ora che avete gli ingredienti pronti iniziate a realizzare le polpette.
Mettete la polpa di zucca in un'ampia terrina, schiacciatela con una forchetta.
Poi aggiungete gli spinaci, condite con un cucchiaio d'olio, un pizzico di noce moscata e il sale, assaggiate per capire se il composto รจ salato a sufficienza.
Mescolate bene il tutto.
Ora unite la farina di.
