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Torta di miglio con uvetta e cannella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di miglio con uvetta e cannella", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta di miglio con uvetta e cannella

http://www.lacucinadimauro.it/

Ingredienti

  • cannella
  • farina
  • granella di zucchero
  • lievito
  • miglio
  • olio di mais
  • uova
  • uva
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Lessate il miglio in acqua calda per circa 15min.

Io ho seguito il tempo di cottura riportato sulla sua confezione.

Scolatelo e lasciate che si raffreddi.

Rompete le uova, unite lo zucchero e la cannella e fatene una crema.

Unite l’olio e continuate a mescolare.

Aggiungete il miglio tiepido, la farina, il lievito e l’uvetta e create un impasto setoso e morbido.

Prendete una teglia da 24-26 cm.

Oliate e infarinate.

Ponete il composto nella teglia e cospargete la superfice con la granella di zucchero.

Cuocete in forno statico 180°C per circa 30-40min o fino a che, infilando uno stuzzicadenti, questo non ne esce asciutto.

Lasciate raffreddare, e servite a temperatura ambiente.

Non mi aspettavo venisse bene, invece è venuta fuori una bella torta, soffice e delicata, dall'intenso profumo di cannella.

Buon divertimento.

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Torta di miglio con uvetta e cannella