Torta alla zucca e scaglie di cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alla zucca e scaglie di cioccolato", scopri come si prepara.

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Torta alla zucca e scaglie di cioccolato

Le ricette di Claudia & Andre
Torta alla zucca e scaglie di cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina 00
  • fecola
  • fecola di patate
  • lievito
  • lievito per dolci
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucca
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione : Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale e met dello zucchero. Frullare la zucca con lo zucchero rimasto, unire i tuorli e amalgamare. Aggiungere anche l'olio e mescolare. Setacciare la farina con la fecola e il lievito e aggiungere alternando con gli albumi al composto di zucca. Mescolare delicatamente per non smontare il tutto e incorporare anche le scaglie di cioccolato. Ungere uno stampo con dimetro 16 cm, infarinare leggermente e rovesciare dentro il composto ottenuto. Preriscaldare il forno a 180, infornare...

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Torta alla zucca e scaglie di cioccolato