Crostata con Crema Frangipane e Confettura di Fichi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con Crema Frangipane e Confettura di Fichi", scopri come si prepara.

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Crostata con Crema Frangipane e Confettura di Fichi

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Crostata con Crema Frangipane e Confettura di Fichi
Ingredienti
  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • fichi
  • limoni
  • mandorle
  • pane
  • pasta frolla
  • sale
  • scorza di limone
  • succo di mela
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE: Inizia la lavorazione di questa crostata preparando la pasta frolla: puoi tranquillamente farla la sera prima e conservarla in frigorifero, la pasta risulterà notevolmente migliore e ti faciliterà i tempi di lavorazione, altrimenti è sufficiente prepararla anche un ora prima. Setaccia la farina nella ciotola della planetaria, (puoi impastate anche a mano o con un robot da cucina) aggiungi il burro freddo da frigo tagliato a cubetti e, con la frusta a foglia, comincia ad impastare fino ad ottenere un composto sabbiato. Se impasti a mano, strofina la farina con il...

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Crostata con Crema Frangipane e Confettura di Fichi