Zuppetta di zucca e lenticchie rosse – ricetta light veloce

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Zuppetta di zucca e lenticchie rosse – ricetta light veloce

Papilla Monella
Zuppetta di zucca e lenticchie rosse – ricetta light veloce
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • concentrato di pomodoro
  • farina di mais
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • pomodori
  • radice di zenzero
  • rosmarino
  • sale
  • semi di coriandolo
  • vino bianco
  • vino rosso
  • zenzero
  • zucca
Ricetta

...procedimento mi ha permesso di ottenere tre vantaggi: prima di tutto il sapore e profumo della zucca si è mantenuto molto più 'vivo' e presente, ho potuto evitare di frullare il preparato una volta cotto ' e così sono riuscita a mantenere al palato la consistenza delle lenticchie che a me personalmente piace moltissimo ' e grazie alla cremosità della zucca frullata ho potuto utilizzare un solo cucchiaio di olio per quattro porzioni. Dimenticavo: la zucca oltre ad essere bella e socievole fa anche davvero bene grazie alle sue molteplici proprietà nutritive, e...

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