TORTA DI NOCI SCIROPPATA CON GLASSA AL CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per " TORTA DI NOCI SCIROPPATA CON GLASSA AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
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TORTA DI NOCI SCIROPPATA CON GLASSA AL CIOCCOLATO
Il laboratorio di mm_skgIngredienti
- arance
- burro
- cannella
- cioccolato fondente
- glassa
- glucosio
- limoni
- liquore
- noci
- sciroppo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Tritate finemente le noci nel triatutto, o ancora meglio in un mortaio. Preparate lo sciroppo. Ponete tutti gli ingredienti in un pentol ino e fate bollire per una decina di minuti. Montate gli albumi con met di zucchero rimasto, a neve ferma. Nella planetaria sbattete il burro fino a diventare una crema chiara. Sempre sbattendo, aggiungete gradatamente i tuorli delle uova e lo zucchero rimasto e la vor ate per un paio di minuti, fino a prendere una crema gonfia. Aggiungete il liquore, la cannella, le noci tritate, il pangrattato e...
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