TORTA DI COMPLEANNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI COMPLEANNO", scopri come si prepara.

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TORTA DI COMPLEANNO

Passioni & Curiosità
TORTA DI COMPLEANNO
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • mascarpone
  • miele
  • nocciole
  • nutella
  • panna
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparare la torta Iniziare sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente , e lasciando ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Una volta sciolto il cioccolato lasciarlo raffreddare, deve raggiungere circa i 32-33 C. Mescolare il burro a 110 g di zucchero semolato, e sbattere per ottenere la consistenza di una crema, aggiungere il miele e continuare a sbattere. Aggiungere il cioccolato fondente fuso che ha raggiunto la temperatura e mescolare, poi aggiungere i tuorli uno alla volta. Nel frattempo montare gli albumi...

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