Muffin con zucchine e pancetta – Le vostre ricette su Oggi cucina Nadia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con zucchine e pancetta – Le vostre ricette su Oggi cucina Nadia", scopri come si prepara.

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Muffin con zucchine e pancetta – Le vostre ricette su Oggi cucina Nadia

Oggi cucina Nadia
Muffin con zucchine e pancetta – Le vostre ricette su Oggi cucina Nadia
Ingredienti
  • farina
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pancetta affumicata
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Lavate e tagliate alla julienne le zucchine. Mescolate le sostanze solide(farina, lievito, parmigiano grattugiato, sale, pepe) in una ciotola, e quelle liquide (latte, olio) nell'altra ciotola. Lavorate con le fruste le uova finché non diventano spumose. Unite i due composti alle uova e mescolate finché l'impasto non diverrà omogeneo. Infarinate leggermente le zucchine e la pancetta, prima di unirle al composto con una spatola, onde evitare che finiscano tutte sul fondo. Imburrate i contenitori in silicone per i muffin (oppure potete utilizzare un stampo da...

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