Crostata con crema chantilly mele e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema chantilly mele e cannella", scopri come si prepara.
Crostata con crema chantilly mele e cannella
https://lacucinadifabiola.blogspot.com/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cannella
- farina
- latte
- latte intero
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- mele
- mele renette
- noci
- panna da montare
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa preparate la frolla.
Mettete su un piano da lavoro, la farina, lo zucchero, la vanillina, il sale, il lievito e la scorza di limone.
Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, e per ultimo l' uovo.
Lavorate gli ingredienti fino ad arrivare ad un impasto elastico.
Formate una palla e avvolgetela con pellicola trasparente.
Fate riposare in frigorifero per circa mezz'ora.
Nel frattempo preparate la crema, facendo bollire il latte con la 1/2 bacca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, sollevare la bacca e poi, poco alla volta, unire anche il latte caldo.
Rimettere sul fuoco e far bollire per pochi minuti mescolando continuamente fino a che la crema pasticcera si sar addensata.
Farla raffreddare e montare a parte la panna fresca.
Aggiungerla alla crema mescolando delicatamente.
Tritate le mandorle, le noci e i biscotti e amalgamate.
