Sfoglia ripiena di spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia ripiena di spinaci", scopri come si prepara.
Sfoglia ripiena di spinaci
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Ingredienti
- aglio
- bietole
- formaggio provola affumicata
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pepe nero
- sale
- spinaci
Ricetta
Preparazione: La preparazione della sfoglia ripiena di spinaci è facile facile se avete, oltre, alla sfoglia pronta anche gli spinaci surgelati.
Vi richiederà un pò di tempo in più se, invece, andate al mercato e comprate gli spinaci freschi.
Io li avevo surgelati in congelatore ma li avevo preparati io stessa dopo averli raccolti nella campagna della mia dolce mamma.
Per cui partendo dall'acquisto o dalla raccolta, se come me avete questa fortuna, occorrerà lavarli con abbondante acqua in quanto gli spinaci sono sempre pieni di terriccio.
Poi farli appassire in padella con un filo di olio, uno spicchio di aglio e con un bicchiere o massimo due di acqua.
Come penso ben sapete tutte le verdure a foglia larga contengono nelle foglie il loro nutrimento per cui se utilizziamo troppa acqua questo va perso, viceversa usando pochi liquidi il nutrimento viene tutto trattenuto nello scarso sughetto che rimane.
Detto ciò, una volta.
