Muffin salati con Zucca e Scamorza... Halloween is coming!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati con Zucca e Scamorza... Halloween is coming!!", scopri come si prepara.
Muffin salati con Zucca e Scamorza... Halloween is coming!!
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- formaggio scamorza affumicata
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
preparare una cena tra amici o una festicciola per bambini questo ci che fa per voi!!! Muffin salati dal gusto dolce della zucca contrastato dalla sapidit del formaggio e dalla croccantezza dei semi tostati!!! Ingredienti per 12 mini muffin: 300 g di zucca cotta 160 g farina Senatore Cappelli semi integrale 100 g scamorza affumicata a cubetti 2 uova medie 45 g olio evo 1 cucchiaino di lievito per torte salate sale di Cervia q.
olio evo q.
semi di zucca q.
rosmarino q.
Per prima cosa pulire la zucca , tagliarla a listarelle (tipo patatine fritte per intenderci) e cuocerla in forno con sale, olio evo ed il rosmarino a 200C finch non si sar ben ammorbidita dentro e croccante fuori.
Ci vorranno una ventina di minuti.
Una volta che la zucca pronta (potete farla anche la sera prima) sbattere le uova con un pizzico abbondante di sale, in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto.
