Strudel di mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele", scopri come si prepara.

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Strudel di mele

La Chicchina
Strudel di mele
Ingredienti
  • albicocche
  • burro
  • cannella
  • confettura
  • farina
  • limoni
  • mele
  • pesche
  • rum
  • sale
  • uova
  • uvetta
  • uvetta sultanina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: per prima cosa fare la fontana con la farina, mettere al centro lo zucchero, l'uovo leggermente sbattutoe aggiungere il burro, il pizzico di sale e tre /quattro cucchiai di acqua tiepida. Impastare vigorosamente sbattendo diverse volte l'impasto nel piano di lavoro, fino ad ottenere una pasta consistente e omogenea. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e quindi metterla in una terrina coperta. Farla riposare mezz'ora. Nel frattempo sbucciare le mele, affettarle finemente e spruzzarle leggermente con un po' di succo di limone. Mettere a mollo l'uvetta in acqua...

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