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Strudel di mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Strudel di mele

https://lachicchina.blogspot.com/

Ingredienti

  • albicocche
  • burro
  • cannella
  • confettura
  • farina
  • limoni
  • mele
  • pesche
  • rum
  • sale
  • uova
  • uvetta
  • uvetta sultanina
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: per prima cosa fare la fontana con la farina, mettere al centro lo zucchero, l'uovo leggermente sbattutoe aggiungere il burro, il pizzico di sale e tre /quattro cucchiai di acqua tiepida.

Impastare vigorosamente sbattendo diverse volte l'impasto nel piano di lavoro, fino ad ottenere una pasta consistente e omogenea.

Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e quindi metterla in una terrina coperta.

Farla riposare mezz'ora.

Nel frattempo sbucciare le mele, affettarle finemente e spruzzarle leggermente con un po' di succo di limone.

Mettere a mollo l'uvetta in acqua tiepida e tre cucchiai di Rum.

Passato il tempo necessario al riposo della pasta stenderla su un ripiano infarinato formando un rettangolo molto sottile.

Ora distribuiamo un velo di confettura sul nostro rettangolo, avendo cura di lasciare un bordo di circa tre centimetri tutto attorno al perimetro, continuiamo disponendo uno strato di fette di mela, l'uvetta strizzata, il burro.

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Strudel di mele