Pennette Zucca e Pancetta Affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette Zucca e Pancetta Affumicata", scopri come si prepara.
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Pennette Zucca e Pancetta Affumicata
https://blog.giallozafferano.it/violapasticciepasticcini/Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- noci
- olio
- pancetta affumicata
- pasta tipo pennette
- pepe nero
- sale
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Mettete le cipolle nel tegame e fate soffriggere a fuoco basso finché non saranno ben appassite; 3) unite alle cipolle la zucca e la pancetta affumicata tagliata a dadini, fate saltare qualche istante a fuoco vivace e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco secco. Lasciate evaporare il vino a fuoco moderato per una decina di minuti, rimestando di tanto in tanto. Una volta asciugato il vino bianco aggiustate di sale e spegnete; 4) cuocete al dente le pennette in abbondante acqua salata e una volta cotte condite con il ragù di zucca e pancetta affumicata. Gustate queste...
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