Zuppa di zucca farro orzo e piselli un piatto genuino

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Zuppa di zucca farro orzo e piselli un piatto genuino

Le ricette di Mirzia
Zuppa di zucca farro orzo e piselli un piatto genuino
Ingredienti
  • brodo
  • cipolla
  • curcuma
  • farro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orzo
  • piselli
  • zucca
Ricetta

...Preparazione : 10 min Tempo di cottura : 40 min Difficoltà : Facile 600 g di zucca 100 g di orzo 100 g di farro 70 g di piselli 1/2 cipolla 1 l di brodo 1 cucchiaino di curcuma olio extravergine di oliva Preparazione Per preparare zuppa di zucca farro orzo e piselli iniziate con rosolare la cipolla affettata con un filo di olio. Aggiungete i piselli e la zucca tagliata a cubetti, lasciate insaporire per un paio di minuti. Mescolando ogni tanto, poi aggiungete il brodo che dovrà ricoprire il tutto. Fate cuocere la zuppa per 30 minuti, a fine cottura...

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