La ricetta Liquore all’uovo – Vov è un liquore Veneto, semplice da preparare ma dal sapore ricco e delicato. Questo piatto viene tradizionalmente preparato con tuorli d’uovo e Marsala, ma può essere realizzato anche con altri tipi di alcooli.
Il Vov è un liquore da gustare in piccoli bicchieri, e la sua consistenza cremosa lo rende ideale come digestivo o come ingrediente in cocktail.
Il Vov è un liquore da gustare in piccoli bicchieri, e la sua consistenza cremosa lo rende ideale come digestivo o come ingrediente in cocktail.
- Mescolare i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
- Diluire la crema con il Marsala, l’alcol e il latte, mescolando continuamente.
- Aggiungere il baccello di vaniglia e addensare il composto a bagnomaria.
- Lasciare raffreddare il liquore e trasferire in una bottiglia.
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