Peperoncini canditi: il sapore dolce del piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoncini canditi: il sapore dolce del piccante", scopri come si prepara.
Peperoncini canditi: il sapore dolce del piccante
http://www.peperoncinodicalabria.it/
Ingredienti
- cioccolato
- glucosio
- grissini
- peperoncino
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento Tutto ciò che dovrete fare è indossare dei guanti in modo da evitare spiacevoli contatti con gli occhi e non irritare le mani, prendere i peperoncini e lavarli per bene.
Asciugateli e tagliateli rimuovendo i semi e il picciolo .
A seconda del peperoncino utilizzato potrete tagliarli a vostro piacimento come ad esempio a rondelle, se utilizzate i peperoncini lunghi consigliamo di tagliarli a listarelle per ottenere un effetto visivo più bello.
Qualunque taglio scegliate il risultato non cambia è solo una questione di presentazione del piatto.
Prendete poi i peperoncini e inseriteli in una pentola coprendoli completamente con acqua fredda .
Portate a bollore e lasciateli cuocere per 5 minuti.
Una volta che saranno cotti, scolateli , lasciateli raffreddare e solo dopo pesateli.
Procedete poi con la preparazione dello sciroppo che deve essere ottenuto con lo zucchero e l'acqua nella porzione 1:1 del peso.
