Biscotti al cocco e crema di nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al cocco e crema di nocciole", scopri come si prepara.
Biscotti al cocco e crema di nocciole
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Ingredienti
- burro
- cocco
- crema alle nocciole
- farina 00
- farina di cocco
- lievito
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Mettere la farina a fontana in una bastardella o nella planetaria con il burro al centro.
Impastate velocemente con le punta delle dita oppure con la planetaria.
Aggiungete lo zucchero, il sale, il limone grattugiato ed il lievito.
Incorporate uno per volta i tuorli e l'uovo intero.
Aggiungete il cocco rapè.
Impastate velocemente e formate un panetto.
Mettete in frigorifero per almeno due ore.
E' consigliabile prepararla sempre il giorno prima.
Trascorso il tempo di riposo stendete la sablè con il mattarello poi con un coppa pasta ricavate dei dischi .
Cuocete per 12/15 minuti a 180° C (dipende sempre dal forno).
Devono essere dorati ma non troppo.
Un volta cotti fateli raffreddare poi mettete un cucchiaino di crema di nocciole Sodano.
Ricoprite con un secondo biscotto.
Spolverizzate con zucchero a velo.
I nostri biscotti al cocco e crema di nocciole sono pronti per essere gustati.
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