La ricetta PLUMCAKE CIOCCOLATO e BURRO D’ARACHIDI è un dessert che unisce la cremosità del burro di arachidi con la rotondità del cioccolato fondente, offrendo una gamma di sapori che passano da un retro gusto salato-tostato all’intenso aroma cacaotato. Lo sformato esalta il burro di arachidi sia in una base soda all’esterno e setosa al centro, integrata da arachidi Croccanti e pezzi ampolletti di cioccolato. La sua presentazione decorata con strati di burro di arachidi e coccioletti lo rende un piatto perfetto da gustare tiepido, spesso riscaldato al microonde per rivelare appieno i sapori.
- Montare le uova con lo zucchero di canna a spuma soffice con frusta elettrica.
- Aggiungere il burro d’arachidi e mescolare finche si uniscono completamente.
- In un’altra ciotola, alternare a palle farina mescolata col lievito, con il latte di mandorla, e integrare al composto precedente.
- Mescolare metà delle arachidi tostate e i pezzi di cioccolato fondente all’impasto.
- Usare uno stampo da plumcake con misure 26x10x7 cm rivestito di carta da forno. Versarvi l’impasto e cospargere la superficie con il rimanente burro d’arachidi, arachidi e cioccolato.
- Cuocere in forno statico a 180°C per 45 min, controllanto la cottura con un sùscavo che esca pulito.
- Freddare nel stampo per 10 minuti,poi sbarcare su una griglia. Lasciar raffreddarè prima di consumarlo tiepido o dopo un riscaldaimento rapido nel microonde secondo gusto.
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