Corona di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Corona di verdure", scopri come si prepara.
Corona di verdure
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- besciamella
- melanzane
- olio d'oliva
- pangrattato
- pomodori
- pomodori san marzano
- riso
- zucchine
Ricetta
preparazione vanno messe tutte a crudo basta avere l'accortezza di tagliare la verdura sottile e alternare le fettine con verdure umide, ad esempio come ho fatto io: zucchina, pomodoro, melanzana.
Ingredienti 4 pomodori San Marzano 3 zucchine 1 melanzana 1 tazza diBesciamella di riso pangrattato q.
olio d'oliva
Preparazione Scaldare il forno a 180 e foderare una teglia da forno con l'apposita carta.
Una volta lavata tutta la verdura, spuntarla in modo da eliminare le estremit.
Tagliare le zucchine e i pomodori a fettine sottili e tenerle da parte.
Eliminare la buccia dalla melanzana, tagliare a fettine sottili e in 4 ogni fetta.
Disporre in verticale le fette di verdura alternandole.
Versare sulle verdure la besciamella a filo, cospargere con il pangrattato e irrorare con olio a filo.
Coprire con un foglio di alluminio e infornare per 35 minuti, successivamente togliere l'alluminio e continuare.
