Lunghi gnocchi di Batata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lunghi gnocchi di Batata", scopri come si prepara.
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Lunghi gnocchi di Batata
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- farina di farro
- funghi
- funghi pleurotus
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Procedimento: Preparate il condimento:soffridendo aglio in olio evo,aggiungete i funghi tagliati a pezzi,salate e fate cuocere fino la consistenza dei funghi desiderata. Tostate le nocciole e tritatele in modo grossolano. Aggiungete ai funghi. Mettete bollire le batate e cuocetel fincho al tatto non risultano morbide. Spellatele e lasciate intiepidire. Passatele allo schiacciapatate e unite la farina di farro integrale. Lasciate riposare un pò in frigo. Create dei cilindri e tagliate a pezzetti impasto dala quale dovete ricavare dei 'serpentini' ' gnocchi lunghi. Portate...
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