Lingue di pizza croccanti con olive e aromi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lingue di pizza croccanti con olive e aromi", scopri come si prepara.

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Lingue di pizza croccanti con olive e aromi

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Lingue di pizza croccanti con olive e aromi
Ingredienti
  • 'nduja
  • aglio
  • aromi
  • cannellini
  • cavolfiore
  • cavolo nero
  • erbe aromatiche
  • farina
  • lievito
  • lievito di birra
  • miele
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • olive nere
  • prezzemolo
  • prosciutto
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • zucca
Ricetta

...Preparazione Inserite al interno di una planetaria o se preferite lavorare a mano quindi in una ciotola capiente, la farina con i 5 gr di lievito sbriciolati, unite anche il miele e l'olio. A questo punto aggiungete l'acqua tiepida, tanta quanta ne richiede l' impasto insieme al sale. Lavorate l impasto fino a che non si stacchi dalla planetaria, portatelo su un piano di lavoro e lavoratelo con energia. Formate un panetto e copritelo a campana per circa 1 ora. Tagliate le olive nere a pezzetti, se lo preferite tritate anche una puntina di aglio e fate la stessa cosa con gli...

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